Главная > Закуски, Вторые блюда, День святого Валентина > Запеканка с сыром и ветчиной

Запеканка с сыром и ветчиной


9-09-2016, 14:58. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Ветчина: 200 гр
  • Сыр: 200 гр
  • Морковь: 1 шт
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Яйцо: 1 шт
  • Капуста белокочанная: 500 гр
  • Помидоры: 2-3 шт
  • Растительное масло: 3 ст. ложки (2 ложки - для обжарки овощей, 1 - для смазывания формы)
  • Соль: 0,5 чайных ложки
  • Перец черный молотый: 2 щепотки
  • Сливки: 150 мл


Приготовление:

Мелко шинкуем капусту.

Запеканка с сыром и ветчиной

Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.

Запеканка с сыром и ветчиной

Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.

Запеканка с сыром и ветчиной

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.

Запеканка с сыром и ветчиной

Если у вас не оказалось помидоров - не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.

Запеканка с сыром и ветчиной

Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.


Запеканка с сыром и ветчиной

Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.

Запеканка с сыром и ветчиной

Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.

Запеканка с сыром и ветчиной

Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания - минут 20-25.

Запеканка с сыром и ветчиной

Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад