Главная > Закуски, Вторые блюда, Постные блюда > Постные драники

Постные драники


28-03-2016, 23:46. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Картофель: 6-8 шт
  • Соль, перец: по вкусу
  • Зелень: по вкусу (петрушка или укроп)
  • Масло растительное: 1/2 стакана


Приготовление:

1. Картофель почистите, промойте. Натрите его на крупной терке или в кухонном комбайне. Имейте ввиду, что постные драники надо жарить быстро и картошка не должна лежать, т.к. она пустит много сока. Вообще, советую выбирать несочные сорта картофеля.

2. Тертый картофель, посолите, поперчите, если хотите, добавьте рубленую зелень. Перемешайте.

3. В сковороде на средне-высоком огне разогрейте масло. Картошка будет масло впитывать, поэтому после каждой порции драников, запасы масла на сковороде надо будет пополнять.

4. Массу из тертого картофеля (полторы столовой ложки) выложите в горячее масло на сковороду, разровняйте, превратив ее в блинчик. Жарьте драники с каждой стороны по 3-4 минуты.

5. Обжаренные драники выложите на слой из бумажных полотенец, они впитают лишнее масло.
Постные драники готовы!

Постные драники

Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад