Главная > Закуски, Постные блюда > Постные лепешки

Постные лепешки


28-03-2016, 23:46. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Мука: 2,5 чашки
  • Горячая вода: 1 стакан
  • Оливковое масло: 2 ст. ложки
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Лук зеленый: 6 шт


Приготовление:

Замешиваем упругое тесто из муки и горячей воды. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и тягучим. Кладем получившееся тесто в посуду, смазанную маслом.

Постные лепешки

Накрываем емкость влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Постные лепешки

Получившееся тесто разделяем на шесть частей, каждую из них скатываем в шарик.

Постные лепешки

Каждый шарик раскатываем в лепешку диаметром 10-15 см. Каждую лепешку смазываем маслом, солим и слегка посыпаем рубленым зеленым луком.

Постные лепешки

Сворачиваем лепешку рулетом.

Постные лепешки

Затем получившийся рулет сворачиваем улиткой, как показано на фотографии.

Постные лепешки

Получившуюся улитку вновь раскатываем в лепешку.

Постные лепешки

Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем в нем наши лепешки - по 4-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета.

Постные лепешки

Обжаренные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Постные лепешки

Вот и все: постные лепешки готовы!

Постные лепешки

Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад