Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Баклажаны с кабачками и помидорами ( а-ля Рататуй ) простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Закуски, Вторые блюда  |  Время приготовления: часик
Баклажаны с кабачками и помидорами ( а-ля Рататуй )
Лето в самом разгаре, а значит, нужно чаще баловать себя доступными овощами. Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт баклажанов с кабачками и помидорами, - универсально, вкусно и нарядно смотрится.
Несмотря на довольно большое количество ингредиентов, если присмотреться, то рецепт приготовления баклажан с кабачками и помидорами никак нельзя отнести к разряду сложных. Овощи все доступные и недорогие, а благодаря тому, что сезонные, - еще и несут в себе максимум пользы! Так что настоятельно рекомендую узнать, как приготовить баклажаны с кабачками и помидорами.
Чтобы приготовить простой рецепт Баклажаны с кабачками и помидорами ( а-ля Рататуй ) с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Кабачки: 2 шт
  • Баклажаны: 2 шт
  • Помидоры: 3-4 шт
  • Зелень: 100 гр
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Масло растительное: 3 ст. ложки
  • Лук: 1 шт
  • Паста томатная: 1 стакан
  • Перец черный: 1 чайная ложка
  • Соль: щепотка
  • Специи: по вкусу


Приготовление:

1. Для начала все овощи моем и просушиваем бумажными полотенцами.

2. Кабачки, баклажаны и помидоры нарезаем тоненькими кружочками. Если вы привыкли очищать овощи от шкурки, - предварительно снимите ее.

3. Теперь кабачки и баклажаны пересыпаем солью, и оставим пока пускать сок.

4. Тем временем берем сотейник или просто достаточно глубокое и толстостенное блюдо, пригодное как для запекания, так и для готовки на плите. Наливаем в него растительное масло, и разогреваем его вместе со специями.

5. Тем временем лук мелко нарезаем, и бросаем в закипевшее масло.

6. Как только лук станет прозрачным, - добавим к нему томатную пасту, соль и перец по вкусу.

7. Как только этот соус дойдет до кипения, - снимаем его с огня и оставим немного остыть.

8. Теперь аккуратно выкладываем в соус кабачки, баклажаны и помидоры, чередуя. Можно это сделать на манер рататуя, или складывать кружочки один на другой пирамидками, - это уже на ваше усмотрение. Главное, чтобы не развалились.

9. Чеснок и зелень чистим и моем, если необходимо, и меленько режем. Посыпаем нашу овощную конструкцию сверху, и включаем плиту.

10. Кстати, чтобы овощи не пригорели сверху, лучше, чтобы соус прикрывал их больше, чем на половину, так что если Ваш соус немного уварился, - добавьте небольшое количество кипяченной воды, и отправляйте в прогретую духовку на полчаса.

Готово! Такое блюдо отлично подходит и в качестве полноценного главного блюда, и в качестве легкого ужина. А всем любителям покушать не только вкусно, но и до отвала, советуем подавать такое блюдо в качестве гарнира к шашлыкам. Настоящий летний праздник живота!

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Баклажаны с чесноком и помидорами Баклажаны с чесноком и помидорами
Баклажаны с чесноком и помидорами - красивая летняя закуска. И сытная! Вполне...
Баклажаны с фаршем Баклажаны с фаршем
Вот самое быстрое блюдо из баклажанов, которое можно приготовить с фаршем....
Овощи гриль в микроволновке Овощи гриль в микроволновке
Если вы еще не знаете, как приготовить овощи гриль в микроволновке, - нужно...
Кабачки в сливках Кабачки в сливках
Простой рецепт приготовления кабачков. Вкусное, легкое и необыкновенно нежное...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
2х2=?
Ответ:*