Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Баклажаны по-итальянски простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Закуски  |  Время приготовления: часик
Баклажаны по-итальянски
Баклажаны по-итальянски - очень вкусное блюдо, изобретенное итальянцами. Главная особенность баклажанов по-итальянски - они запечены в духовке. Блюдо вегетарианское, очень вкусное и полезное.
Попробуйте приготовить это блюдо, оно не может не получиться вкусным, главное далеко не уходите от духовки, когда поставите запекать баклажаны по-итальянски. Все должно быть слегка запеченное, но не доведенное до состояния угольков. Запаситесь хорошим томатным соусом, нежным и легким - без него тоже никуда.
Чтобы приготовить простой рецепт Баклажаны по-итальянски с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Баклажаны: 3 шт
  • Помидоры: 5-6 шт
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Оливки зеленые: 8-10 шт
  • Каперсы: 40 гр
  • Масло оливковое: 50 мл (15 гр полить баклажаны, 35 гр на обжарку лука)
  • Сыр пармезан: 40 гр
  • Сыр моцарелла: 120-150 гр
  • Ароматические травы (сухие): 1 щепотка
  • Соль: по вкусу
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Черный перец: по вкусу
  • Уксус бальзамический: 25-30 мл
  • Сахар: 1 ст. ложка


Приготовление:

Баклажаны порезать вдоль,вымочить в воде 10-15 минут, обсушить. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Баклажаны по-итальянски

На оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук, оливки,каперсы. Через 5 минут добавить специи, уксус,сухие травы, сахар. Потомить еще несколько минут. Советуем специи добавлять осторожно,пробуя на вкус.

Баклажаны по-итальянски

Помидоры порезать кружочками.

Баклажаны по-итальянски

Моцареллу нарезать кружочками.

Баклажаны по-итальянски

На баклажаны уложить помидоры, лук с овощами, моцареллу, сверху посыпать пармезаном. Запекать в духовке 10-12 минут.

Баклажаны по-итальянски

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Баклажаны, как грибы Баклажаны, как грибы
Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления...
Баклажаны Баклажаны "Огонёк"
Рецепт острых баклажанов на зиму. Из указанных ингредиентов получается 4...
Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны
Рецепт можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо, и как закуску....
Баклажаны Баклажаны "Жар-птица"
В летнее время очень много овощей, поэтому вариаций на тему блюд из них также...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
В шкурке жёлтой, Кислый он, Называется …
Ответ:*