Чтобы приготовить простой рецепт Кыстыбый с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...

Ингредиенты:

Молоко: 330 мл
Яйца: 1 шт
Мука: 250 - 270 гр
Сахар: 1 чайная ложка
Соль: 0,5 чайной ложки + в начинку по вкусу
Масло сливочное: 100 гр + 60 гр для смазывания
Картофель: 1 кг
Лук: 1-2 шт

Приготовление:

1. Начнем с замеса теста. Молоко 130 мл, соль (0,5 ч. ложки), сахар и яйцо смешать в миске до растворения сахара и соли.

2. Растопите 50 гр масла сливочного и смешайте с молочно-яичной смесью.

3. Постепенно всыпайте мука и замешивайте тугое тесто. Поставьте тесто отдохнуть.

4. Тем временем подготовим начинку. Отвариваем картофель до полной готовности. Делаем с него пюре с молоком 200 мл и маслом 40 гр.

5. Отдельно обжариваем лук с маслом 10 гр и добавляем к картошке. Перемешиваем и накрываем, что бы не остыло.

6. Разделяем тесто на 10-11 равных частей, раскатываем тоненько и накалываем вилкой.

7. На сухой сковородке обжариваем каждый коржик. Готовый корж смазать маслом и накрыть полотенцем.

8. Пожарив все лепешки приступим к формированию кыстибый.

9. На одну половину коржика вылаживаем начинку и накрываем второй половиной. И так проделываем с каждым.

10. Подавать горячим. Если нужно подогреть то лучше на сковородке со сливочным маслом.