Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Сальтисон из свиной головы простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Закуски, Новый год, Рождестро Христово  |  Время приготовления: больше часа
Сальтисон из свиной головы
Сальтисон из свиной головы - праздничное блюдо, приготовление которого по-сути занимает немного времени, но варится и настаивается сутки. Очень вкусно и сытно, а если Вы хотите приготовить такое блюдо на праздники, то позаботьтесь заранее! Успехов!
Чтобы приготовить простой рецепт Сальтисон из свиной головы с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Свиная голова: 1 шт
  • Морковь: 2 шт
  • Луковица: 1 шт
  • Корень сельдерея: 1/2 шт
  • Перец черный горошком: 1 чайная ложка
  • Чеснок: 2-3 зубчиков
  • Лавровый лист: 2 шт
  • Соль: по вкусу
  • Лимон: 1 шт


Приготовление:

1. Свиную голову надо ошпарить кипятком. Затем очистить и разрубить на части, которые поместятся в кастрюлю.

2. Приготовленные части свиной головы выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Добавьте в кастрюлю целые очищенные луковицы, морковь, сельдерей, перец горошком и лавровый лист.

3. Варите свиную голову со специями под крышкой на средне-медленном огне, пока она не развариться, т.е. пока мясо не отойдет от кости.

4. Готовую голову вытащите, отделите лучшие куски и порубите их ножом достаточно мелко.

5. К порубленным кускам добавьте очищенный и измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

6. Сальтисон можно выложить в вычищенный и вымоченный в рассоле от огурцов или помидоров свиной желудок или завернуть в смоченное водой кухонное полотенце. В случае со смоченным полотенцем выложите по центру нарезанный ломтиками лимон, затем нарезанные куски. Свяжите углы полотенца и положите сальтисон под пресс - природный камень или банку с водой до утра следующего дня.

Готовый сальтисон из свиной головы нарезайте и подавайте в качестве холодной закуски.

Сальтисон из свиной головы

Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Язык отварной Язык отварной
Простой рецепт приготовления домашнего деликатеса. Всегда вкусно и кстати. Для...
Суп из шампиньонов постный Суп из шампиньонов постный
Пост! Обжорик предлагает простой пошаговый рецепт приготовления постного супа с...
Риблет свиной с медовой глазурью Риблет свиной с медовой глазурью
Это часть очень нежная иногда ее путают с ребрами, у риблета костей немного,а...
Свиной зельц Свиной зельц
Предлагаю свой вариант приготовления свиного зельца. Очень вкусно!...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Время года, которое приходит после осени?
Ответ:*