Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Баклажаны по-сычуаньски простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Закуски  |  Время приготовления: полчасика
Баклажаны по-сычуаньски
Простой рецепт прекрасной закуски баклажанов по-сычуаньски. Очень вкусно с рисом или картофельным пюре. Успехов!
Чтобы приготовить простой рецепт Баклажаны по-сычуаньски с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Баклажан: 1 шт (средний или большой)
  • Лук-шалот: 1 шт
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Чили молотый: 1 чайная ложка
  • Уксус: 1 чайная ложка
  • Соевый соус: 2 ст. ложки
  • Крахмал: 1 чайная ложка
  • Коричневый сахар: 0,5 чайных ложки
  • Кинза (пучок): 1 штука (маленький пучок)
  • Перец черный молотый: 0,5 чайных ложки
  • Кунжутное масло: 2 ст. ложки
  • Соль: по вкусу
  • Имбирь измельченный: 1 чайная ложка


Приготовление:

1. Баклажан промойте и нарежьте брусочками. Шалот нарубите дольками. Чеснок очистите, его надо будет пропустить через пресс. Кинзу промойте и измельчите (можете оторват красивые листики для украшения). Имбирь очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарубите.

2. Смешайте в мисочке соевый соус, уксус, кукурузный крахмал, сахар и немного соли.

3. В широкой сковороде нагрейте масло и, когда оно начнет дымиться, выложите баклажаны. Жарьте, пока они не станут липкими и коричневыми. Посолите, поперчите. Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

4. В ту же сковороду добавьте еще масла, если это необходимо, затем выложите лук и жарьте до мягкости. Добавьте хлопья молотого чили или соус чили и измельченный имбирь. Перемешайте.

5. К луковой смеси добавьте приготовленный соус (во втором шаге).

6. Готовьте овощи с соусом на среднем огне, пока смесь не начнет пузыриться.

7. В соус выложите жареные баклажаны, перемешайте, чтобы овощи полностью покрылись соусом. Снимите с огня.

8. Баклажаны в соусе посыпьте кинзой. Подавайте баклажаны по-сычуаньски с рисом или лапшой.

Баклажаны по-сычуаньски

Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Баклажаны по-турецки Баклажаны по-турецки
Даем на ознакомление простой рецепт приготовления баклажанов по-турецки. Чтобы...
Баклажаны по-крымски Баклажаны по-крымски
Простой рецепт приготовления баклажанов по-крымски. Баклажаны по-крымски -...
Баклажаны по-турецки с фаршем Баклажаны по-турецки с фаршем
Этот рецепт баклажанов в основном для мужчин. Баклажаны по-турецки с фаршем...
Баклажаны жареные с помидорами Баклажаны жареные с помидорами
Жареные баклажаны с помидорами - замечательная закуска и в обед, и на ужин, и к...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
На грядочке зелёные, А в баночке солёные.
Ответ:*