Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Огурцы маринованные на зиму простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Салаты, Закуски  |  Время приготовления: больше часа
Огурцы маринованные на зиму
Готовимся к зиме и закручиваем огурцы по этому простому и вкусному рецепту. Огурцы получаются хрустящими и очень ароматными. Их можно добавлять в такие салаты как винегрет или в оливье открыв баночку зимой. Замечательная закуска к водке. Читаем, готовим и ждем зимы. Успехов Вам!
Чтобы приготовить простой рецепт Огурцы маринованные на зиму с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • огурцы небольшие :  4 кг
  • укроп с зонтиками :  1 пучок
  • чеснок :  6-8 зубчиков
  • лист вишни:  4-6 шт
  • корень, листья хрена:  по вкусу
  • горький перец :  по вкусу
  • соль крупная:  3 ст. ложки
  • уксус 9 %:  300 мл
  • сахар :  6 ст. ложек
  • перец черный горошком, перец душистый :  по 6-8 шт
  • лавровый лист:  4-5 шт
  • вода для рассола:  3 л
  • вода:  для заливки


Приготовление:

Расчёт рассола таков: на 1 л воды - 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и 100 мл уксуса. Расчёт ингредиентов идет на 2 трёхлитровые банки огурцов.
Огурцы замочить на 2-3 часа в холодной воде. Банки вымыть хорошо. На дно поместить укроп, хрен, очищенный чеснок, листья вишен, перец (можете использовать специи на свое усмотрение).

Огурцы маринованные на зиму

Огурцы хорошо вымыть под проточной водой. Сложить плотно в банки.

Огурцы маринованные на зиму

В одну большую кастрюлю налить воду из расчёта, что бы хватило на 2 заливки - на одну банку идет 1,5 л воды, значит нужно не менее 6-7 л воды. Когда вода закипит, залить огурцы кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут.

Тем временем приготовить рассол: в другой кастрюле даем закипеть воде (3 л), добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист. И перед заливкой рассола - добавляем уксус.

Огурцы маринованные на зиму

Когда пройдет 15 минут, воду слить из банок в раковину и снова залить огурцы кипятком. Выдержать 10 минут. Также воду слить. И сразу же залить рассолом. Банки закатать, перевернуть и укрыть одеялом до полного остывания.

Огурцы маринованные на зиму

Хранятся огурцы прекрасно даже в квартире, в которой зимой жарко.

Огурцы маринованные на зиму

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Острые маринованые огурцы на зиму Острые маринованые огурцы на зиму
Сегодня мы будем Мариновать огурцы в немного остром россоле, с добавлением...
Огурцы холодного засола Огурцы холодного засола
Простой рецепт малосольных огурцов холодного засола с пряным букетом...
Консервированные огурцы Консервированные огурцы
Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что...
Соленые огурцы холодным способом Соленые огурцы холодным способом
Рецепт соленых огурцов холодным способом. Его хорошо использовать, когда Вам...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Первый месяц в году (с маленькой буквы)?
Ответ:*