Главная > Рыбные блюда, Закуски > Семга по-китайски с гарниром из овощей

Семга по-китайски с гарниром из овощей


20-12-2015, 14:10. Разместил: admin
Ингредиенты:
  • Филе семги:2 шт.
  • Масло для обжарки:1 сл.т.
  • Маринад: соевый соус:2 ст.л.
  • Кунжутное масло:1 ст.л.
  • Гранатовый соус:1 ч.л.
  • Сладкий чили соус:1 ст.л.
  • Специи для рыбы:по вкусу
  • Соль:по вкусу
  • Гарнир: кабачок:1 шт.
  • Морковь:1 шт.
  • Лук репчатый или порей:1 шт.
  • Стебель молодого чеснока:1 шт.
  • Масло для обжарки:1 ст.л.


Приготовление:

Приготовьте маринад для рыбы и овощей. Для этого смешайте все составляющие и хорошо разотрите до однородности.
Рыбу очистите от кожицы и костей, обсушите. Посыпьте специями для рыбы и немного солью.Полейте рыбу половиной маринада и оставьте на 15 минут.
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Кабачок, морковь и лук нарежьте соломкой
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Зеленый стебель чеснока нарежьте наискосок, помельче.
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Рыбу достаньте из маринада и поджарьте с двух сторон в ложке кунжутного масла.
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Очистите сотейник и налейте ложку свежего масла. Выложите овощи без чеснока и обжарьте на сильном огне 3 минуты. Полейте оставшимся маринадом. Добавьте зеленый чеснок. Прогрейте еще минуту и уберите с огня. Овощи должны остаться "на зубок".
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Подавайте рыбу с овощами.
Семга по-китайски с гарниром из овощей

Приятного аппетита!

Вернуться назад