Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Шашлык из сома простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Рыбные блюда, Закуски  |  Время приготовления: больше часа
Шашлык из сома
Шашлык из сома - по-настоящему экзотическое блюдо. Если к Вам попал сом, то обязательно попробуйте приготовить из него шашлык. Представляем Вам несложный пошаговый рецепт с фото.
Сом - очень полезная хищная рыба, которая содержит уйму полезных веществ и минералов. Поэтому не упускайте возможность вкусно приготовить и полакомиться этой чудесной рыбой.
По сути дела, шашлык из сома можно жарить как на сетке, так и на шампурах, но тогда нужно использовать сразу несколько шампуров, чтоб рыба не проворачивалась. А в остальном рецепт шашлыка из сома довольно прост и традиционен, ничего необычного и сложного.
Чтобы приготовить простой рецепт Шашлык из сома с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Сом: 2-3 кг
  • Лук: 4-5 шт
  • Растительное масло: 5 ст. ложек
  • Лимон: 1 шт
  • Соль: по вкусу (морская (!))
  • Сметана: 200 гр
  • Приправы: по вкусу


Приготовление:

Сома хорошо промываем, затем тщательно просушиваем бумажным полотенцем. Когда сам сухой его легче нарезать. Голову, хвост плавники срезаем (это все пойдет на очень вкусную уху), остальную часть нарезаем на стейки (4-5 см толщиной).

Шашлык из сома

Посмотрим что нам нужно для приготовления шашлыка из сома. Стейки, грубая соль, сметана, лук, лимон (но его почему-то нет на фото), смесь приправ и растительное масло.

Шашлык из сома

Начнем с лука. Режем его на четвертинки.

Шашлык из сома

Затем лук укладываем в глубокую посуду, добавляем растительного масла, немного приправ.

Шашлык из сома

Затем делаем смесь из приправ, в которых будем мариновать сома. Нам понадобятся: тимьян, базилик, белый перец, горчица, имбирь, душистый перец, орегано. К смеси добавляем лимонного сока, перемешиваем и натираем стейки сома. Дополнительно нарезаем лук крупными кольцами.

Шашлык из сома

Стейки складываем в глубокую посуду, добавляем сметаны, крупно нарезанный лук, а также маринующийся лук. Все хорошо перемешиваем руками и, накрыв крышкой, отправляем мариноваться в прохладное место на 40 минут.

Шашлык из сома

Затем рыбу раскладываем на решетку и жарим на средних углях. Чтобы рыба получила бронзовый оттенок, советуют добавить ст. ложку сахарной пудры.

Шашлык из сома

Жариться сом достаточно быстро.

Шашлык из сома

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Шашлык из форели Шашлык из форели
Давайте приготовим очень вкусный шашлык из форели. Форель - удивительная рыба,...
Шашлык по-кавказски Шашлык по-кавказски
Шашлык по-кавказски - непростое блюдо, которое следует готовить исключительно...
Семга, запеченная в пергаменте на луковой подушке Семга, запеченная в пергаменте на луковой подушке
Семга - это рыба которую невозможно испортить, как Вы ее не приготовили....
Куриный стейк с овощами Куриный стейк с овощами
Легкая, диетическая запеканка. Отлично подойдет как закуска к столу или даже...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Первый месяц в году (с маленькой буквы)?
Ответ:*