Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Караси в томате простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Рыбные блюда, Закуски  |  Время приготовления: полчасика
Караси в томате
Рыбу можно использовать любую: карпа, карася, толстолобика и другую. Потому, что она в этом томатном соусе, получается очень и очень вкусной. Блюдо из карася понравится и вам и Вашим родным и гостям.
Чтобы приготовить простой рецепт Караси в томате с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • свежая рыба 1,5 кг (карасей)
  • соль
  • мука 4-5 ст. ложки
  • чеснок 2-3 зубчика
  • домашний томатный соус (далее в рецепте)
  • маленькая щепотка черного молотого перца


Приготовление:

Рыбу необходимо очистить от чешуи и внутренностей, затем промыть.
Головы тоже удаляем и разрезаем каждого карасика на три-четыре части. Хвостики мы тоже можем обжарить, но в нашем блюде они не пригодятся.
Караси в томате

Подготовленные кусочки ополаскиваем под проточной водой, даем ей стечь, и укладываем рыбу в миску. Хорошенько посыпаем ее каменной солью. Не бойтесь, лишней соли рыбка не возьмет. Приправляем маленькой щепоткой черного молотого перца.
Караси в томате

Оставляем карасей просолиться в течение 15 минут.
Тем временем можно приготовить томатный соус.
Караси в томате

Так как он у нас уже готов, Займемся подготовкой к обжариванию.
Для обваливания рыбы уже много лет я использую целлофановые пакетики. Во-первых, в тарелку нужно насыпать больше муки, чем используется так. А во-вторых, в пакете можно обвалять сразу несколько кусочков рыбы.
Тщательно смываем лишнюю соль с карасей и даем стечь воде.
Насыпаем в пакетик 4 столовые ложки муки и кладем туда несколько кусочков рыбы. Зажав пальцами верх пакета (чтоб ничего не высыпалось), слегка перебрасываем его с руки на руку над столом, тем самым обваливая рыбку в муке.
Караси в томате

На раскаленное растительное масло отправляем наши заготовки и обжариваем с двух сторон до готовности.
Караси в томате

Жареных карасей выкладываем на форму с небольшими бортиками или в глубокую тарелку.
Караси в томате

Сверху выкладываем мелко нарезанный чеснок.
Караси в томате

Поливаем горячим томатным соусом.
Караси в томате

Если рыба в томате пару часов простоит нетронутой, то пропитается вкусом и ароматом чесночка и соуса!
Караси в томате

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Шампиньоны с лососем в беконе Шампиньоны с лососем в беконе
Неординарная закуска из шампиньонов с лососем в беконе, украсит любой...
Рыба в томатном соусе Рыба в томатном соусе
Говорят, что минтай простая и дешевая рыба. Но если приготовить ее по этому...
Томатный соус с эстрагоном Томатный соус с эстрагоном
Большинство из нас уже привыкло к тому, что если пицца — то обязательно соус с...
Курица Курица "Миланезе" с томатным соусом и маслинами
Это очень вкусная куриная отбивная с потрясающим соусом. Панировка с пармезаном...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
1+5=?
Ответ:*