Главная > Первые блюда > Окрошка

Окрошка


30-10-2015, 22:25. Разместил: admin
Ингредиенты:
  • квас:2,5 л
  • огурец свежий:2 больших
  • редис:0,5 пучка
  • лук зелёный:0,5 пучка
  • укроп:0,5 пучка
  • петрушка:0,5 пучка
  • ветчина:350 г
  • яйца отварные:5 шт.
  • сметана:350 г
  • горчица готовая:1ч. лож.
  • картофель отварной:3шт.


Приготовление:

Подготавливаем редис, огурцы, зелень. Моем и складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
Окрошка

Огурцы нарезаем, или если хотите, чтобы у окрошки был более нежный вкус, натираете на тёрке с крупными отверстиями.
Окрошка

Зелень мелко нарезаем.Солим и слегка перетираем с солью, чтобы быстрее растворилась соль.
Окрошка

Мелко нарезаем ветчину.
Окрошка

Нарезаем, или натираем яйца.
Окрошка

Нарезаем картофель, добавляем, горчицу, сметану.
Окрошка

Заливаем всё квасом из холодильника, хорошо размешиваем и ставим в холодильник ещё часа на 2.Разливаем и наслаждаемся. Есть ещё один вариант. Смесь овощей ставим в холодильник и только перед употреблением, каждый набирает овощи и заливает квасом, тем самым регулируя густоту окрошки.
Окрошка

Приятного аппетита!

Вернуться назад