Главная > Первые блюда > Куриный суп для похудения

Куриный суп для похудения


20-12-2015, 14:10. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Филе куриное: 2 шт
  • Морковь: 1 шт
  • Лук репчатый: 2 шт
  • Укроп свежий: 20 гр
  • Петрушка свежая: 20 гр
  • Сельдерей: 2 шт (стебли)
  • Лавровый лист: 2 шт
  • Тимьян свежий: 15 гр
  • Перец горошком: 6-8 мл (смесь из перцев)
  • Соль: по вкусу


Приготовление:

Мы будем готовить суп из диетического куриного мяса - из филе, но, если вы хотите, чтобы бульон получился более наваристым, то можете готовить его из хребтовой части, где есть небольшая прослойка жира. Итак, промываем филе под водой и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда бульон закипит, нам необходимо снять пену.

Куриный суп для похудения

После того, как мы убрали всю пену, можно добавить овощи. Морковь чистим и нарезаем на довольно крупные части.

Куриный суп для похудения

В репчатом луке отрезаем корневую часть и верхнюю. Шелуху можно не снимать, с ней бульон получится красивого золотистого цвета. Кладем луковицы целиком и нарезанную морковь в кипящий бульон.

Куриный суп для похудения

Затем добавляем свежую зелень (ее нарезать не надо), лавровый лист, перец горошком. Петрушку и укроп можно перевязать ниткой, чтобы ее потом было удобней извлечь из бульона. Теперь солим и перемешиваем.

Куриный суп для похудения

Теперь уменьшаем огонь под кастрюлей до минимума и варим в течение часа. Затем процеживаем бульон, нарезаем сваренное филе и добавляем в суп.

Куриный суп для похудения

Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад