Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Французский луковый суп простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Первые блюда   |  Время приготовления: часик
Французский луковый суп
Луковый суп – это одно из национальных блюд Франции вместе с устрицами, вином или лягушачьими лапками.
Чтобы приготовить простой рецепт Французский луковый суп с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • репчатый лук 10 штук (если у вас крупные луковицы, то хватит 5)
  • чеснок 1 крупный зубчик
  • сливочное масло 70-80 г
  • мука пшеничная 3 ст.л.
  • сухое белое вино 150-170 г
  • батон или белый хлеб 4-6 кусочков
  • куриный бульон 1,5 литра
  • сыр твердых сортов 200 г (по оригинальному рецепту берется грюйер или эмменталь)
  • соль, черный перец по вкусу


Приготовление:

Лучше всего готовить луковый суп в одной посуде – это чугунная кастрюлька или казан с толстым дном. Но я готовила сначала в сковороде с толстым дном, высокими бортами и гранитным покрытием.
Французский луковый суп

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Французский луковый суп

На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем.
Выкладываем к сливочному маслу лук и обжариваем на среднем огне в течение 10 минут, активно помешивая на последних нескольких минут. Цвет должен получиться золотисто-коричневый. От того какого цвета лук будет зависеть цвет супа.
Французский луковый суп

Очищаем чеснок и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку пшеничную муку и чеснок.
Белое сухое вино выливаем на сковороду, мешаем пока не растворится мука и масса не станет однородной.
Французский луковый суп

Добавляем бульон и перемешиваем. Если сковорода низкая, то все содержимое переливаем в кастрюлю и варим в течение 30 минут. Солим и перчим по вкусу.
Тем временем на сковороде немного подсушиваем белый хлеб.
Выкладываем его в горшочки на дно.
Трем сыр на крупной терке. Хлеб сверху посыпаем сыром.
Французский луковый суп

Заливаем в горшочки суп. Сверху еще посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3-5 минут, пока расплавится сыр.
Суп можно подавать со свежей зеленью, кушать пока очень горячий.
Французский луковый суп

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Лаваш с капустной начинкой Лаваш с капустной начинкой
Лаваш с начинкой из белокочанной капусты получается хрустящим снаружи и сочным...
Сливочно-чесночный суп Сливочно-чесночный суп
Рецепт приготовления ароматного пюреобразного супа из куриного бульона, сухого...
Суп Вишисуаз из лука порея Суп Вишисуаз из лука порея
Вот Вам превосходный рецепт супа пюре, он удивит Вас легкостью и быстротой...
Шоколадный соус к стейку из говядины Шоколадный соус к стейку из говядины
Шоколадный соус к стейку - быть может звучит необычно, но попробовать его...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
5+9=?
Ответ:*