Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Уха деревенская простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Первые блюда , Рыбные блюда  |  Время приготовления: часик
Уха деревенская
Моя незабвенная бабуля варила уху только в печке, в чугунке - получалось жутко вкусно и ароматно. Караси, свежая зелень, картошечка... ммм... объедение!
Приготовьте на обед ароматную и сытную уху из карасей, овощей и специй.
Чтобы приготовить простой рецепт Уха деревенская с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • вода: 2 литра
  • карась: 350 гр
  • лавровый лист: 2 шт.
  • перец горошком: 5 шт.
  • водка: 50 мл
  • картофель: 3 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • укроп: по вкусу
  • сало соленое: 10 гр
  • соль морская: 3 гра
  • чеснок: 2 зубчика


Приготовление:

Чтобы приготовить уху, нужно взять свежих карасей, лук, укроп, картофель, лавровый лист, душистый перец, воду, водку. Для заправки нужно взять чеснок, укроп, сало, соль.

Уха деревенская

Не секрет, что лучшая уха получается из карасей. Поэтому возьмем 2 штуки карасей. Рыбок нужно почистить-вытащить жабры, распотрошить. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Уха деревенская

Порезать порционно. Удалить плавники, желчь. Ни в коем случае не режьте на мелкие кусочки, все расплывется по бульону, и не получится попробовать сочного мяска.

Уха деревенская

Рыбу выложить в кастрюлю. Добавить половину луковицы, веточки укропа.

Уха деревенская

Залить холодной водой. Поставить на медленный огонь. ВНИМАНИЕ! До закипания нужно влить в бульон 50 мл водки и тогда ваша уха получит яркий насыщенный аромат. Варить в течение 20 минут, снимая образующуюся пену.

Уха деревенская

Уха не варится только из рыбы, поэтому тем временем нужно нарезать кубиками оставшуюся половину луковицы. Почистить, помыть и нарезать кубиками картофель.

Уха деревенская

Приготовить заправку. Мелко нарезать укроп, сало, два зубочка чеснока. Тщательно растереть.

Уха деревенская

Через 20 минут половинку лука и укроп вынуть из бульона. Добавить в бульон картофель и лук. Варить еще 15-20 минут.

Уха деревенская

Добавить соль, лавровый лист и душистый перец. Варить 5-7 минут.

Уха деревенская

Лавровый лист вынуть. Добавить заправку. Размешать. Варить на огне 1 минуту.

Уха деревенская

Дать настояться ухе 10-15 минут. Уха готова. Подавать уху к обеду.

Уха деревенская


Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Уха из корюшки Уха из корюшки
Простой и вкусный рецепт очень полезной ухи. Точнее рыбы с который мы будем...
Крем-суп из курицы Крем-суп из курицы
Этот суп скорее гороховый чем куриный, но он безусловно стоит того, чтобы его...
Карп по-старорусски Карп по-старорусски
Рецепт взят из старой поваренной книги, которая изрядно уже потрепана, но от...
Свиной зельц Свиной зельц
Предлагаю свой вариант приготовления свиного зельца. Очень вкусно!...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
На грядочке зелёные, А в баночке солёные.
Ответ:*