Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Суп-крем из кабачков с авокадо простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Первые блюда   |  Время приготовления: часик
Суп-крем из кабачков с авокадо
Этот суп - вкусный и прост в приготовлении. НО, после добавления авокадо суп нельзя кипятить, от этого он может горчить. Так что, лучше не рискуйте и после добавления авокадо выключайте огонь.
Чтобы приготовить простой рецепт Суп-крем из кабачков с авокадо с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Кабачки 1000 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Овощной бульон 400 мл
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Соль морская ½ ч.л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Чеснок дольки 5 шт.
  • Авокадо 2 шт.
  • Карри ½ ч.л.


Приготовление:

Кабачки моем, и, если они уже не совсем молодые, срезаем жесткую кожицу и удаляем семена. С молодыми кабачками так поступать не надо – их просто режем на довольно большие куски.
Суп-крем из кабачков с авокадо

В сковороде растапливаем сливочное масло и кладем кабачки туда. В эту же сковороду кладем очищенный чеснок и лук, нарезанный крупными кусками. Все это тушим до мягкости (минут 15-20). Если жидкости много – крышкой лучше не накрывать.
Суп-крем из кабачков с авокадо

В большой кастрюле разогреваем бульон с добавлением воды (или просто воду).
Суп-крем из кабачков с авокадо

Готовые мягкие овощи измельчаем в блендере и закидываем в бульон.
Суп-крем из кабачков с авокадо

Продолжаем нагревать на маленьком огне.
Суп-крем из кабачков с авокадо

Тем временем очищаем авокадо и вынимаем из него косточки.
Суп-крем из кабачков с авокадо

Тоже превращаем его в пюре, добавив немного бульона. Кладем в кастрюлю и перемешиваем.
Суп-крем из кабачков с авокадо

Теперь добавляем в наш суп сливки, немного смеси карри (точное количество приводить не буду, т.к. это на любителя), солим и нагреваем, но не кипятим. Все, готово.
Если суп получится слишком густой, добавьте туда кипятка, а если наоборот, захочется сделать его погуще – можно положить слегка взбитый сырой яичный желток и немного нагреть.
Суп-крем из кабачков с авокадо

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Китайский куриный суп Китайский куриный суп
Этот суп, хотя и супербыстрый, но все-таки не какой-нибудь Доширак, так что не...
Мясо с черносливом Мясо с черносливом
Очень несложный, но эффектный рецепт приготовления мяса. Мне кажется, что...
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Очень ароматный и вкусный суп. Картофельные воздушные клецки придают ему особую...
Суп пюре из кабачков с яичным суфле Суп пюре из кабачков с яичным суфле
Такие супы пюре готовила для своих маленьких "нехочух", где можно скрыть любой...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
В шкурке жёлтой, Кислый он, Называется …
Ответ:*