Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Лучшие рецепты

Полезно знать...

Жасмин - род вечнозелёных кустарников. Он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

Популярные ингредиенты

У нас искали...


Баба ромовая простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: больше часа
Баба ромовая
Вашему вниманию - рецепт приготовления бабы с ромовым сиропом и сахарной помадкой. Ромовая баба - это традиционная пасхальная выпечка, однако ее можно выпекать не только на Пасху, но и в будние дни.
Ромовая баба – разновидность кекса из дрожжевого теста с изюмом, ромовой пропиткой и сахарной помадкой сверху.
Чтобы приготовить простой рецепт Баба ромовая с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • сливочного масла: 100 гр
  • маргарина: 50 гр
  • растительного масла: 50 гр
  • яйца: 3 шт
  • сахара: 0,5-0,75 стакана
  • соли: щепотка
  • коньяка или рома: 1 ст. ложка
  • муки: 0,7-1 кг
  • дрожжей: 40-50 гр
  • молока: 1-1,5 стакана
  • сахара: 4 ст. ложки (коньячный сироп)
  • воды: 6 ст. ложек (коньячный сироп)
  • коньяка: 1,5-2 ст. ложки (коньячный сироп)
  • сахара: 250 гр (сахарная помадка)
  • воды: 150 мл (сахарная помадка)
  • раствора лимонной кислоты: 1/4 чайных ложки (сахарная помадка)


Приготовление:

Приготовить дрожжевое тесто.

Смешать теплое молоко с 1 чайной ложкой сахара и щепоткой соли.

Всыпать дрожжи и размешать, пока они полностью не растворятся. Добавить муку (1,5-2 стакана) и перемешать.

Поставить в теплое место на 40-60 минут, пока тесто не увеличится в объеме в 2-2,5 раза. Растопить и охладить сливочное масло и маргарин растопить. Смешать в миске сливочное масло, маргарин и растительное масло.

Отделить белки от желтков, белки поместить в холодильник. Желтки растереть с сахаром. Когда тесто увеличится в объеме, добавить желтки с сахаром и размешать. Добавить масляную смесь и ром (коньяк). Тщательно перемешать тесто до получения однородной консистенции. Взбить белки в пену и аккуратно добавить в тесто. Добавить оставшуюся просеянную муку и замесить тесто.

Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивать 20 минут.

Тесто должно быть мягким и эластичным и не прилипать к рукам. Поместить тесто в большую миску и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме в несколько раз. Когда тесто подойдет, замесить его руками на столе, чтобы удалить пузырьки воздуха. Сформировать из теста жгут и нарезать на кусочки.

Скатать из кусочков теста шарики. Выложить шарики в формы, смазанные маслом. Формы должны быть заполнены не более, чем на треть.

Поставить формы в теплое место, чтобы тесто поднялось примерно на 3/4 высоты.

Разогреть духовку до 220-240 градусов. когда тесто поднимется, поместить формы в духовку и выпекать 30-45 минут.

Дать бабам остыть в форме в течение 2 часов, а затем извлечь на рабочую поверхность. Готовые бабы должны постоять от 6 до 24 часов, в зависимости от размера.

Приготовить сироп.

Высыпать сахар в кастрюлю, добавить воду и размешать до растворения сахара. Довести на сильном огне до кипения, снять пену.

Охладить до 40 градусов, добавить ром (коньяк) и перемешать. Проколоть каждую бабу снизу деревянной палочкой до середины и опустить в теплый сироп на 10-12 секунд.

Перевернуть бабы (проколом вверх) и дать пропитаться.

Тем временем приготовить помадку.
Сварить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту и быстро охладить сироп.
Взбить венчиком или миксером, пока не получится густая масса. Подогреть помадку до 40-45 градусов, постоянно помешивая. Размешать с ромом или коньяком.

Окунуть каждую бабу узким концом в теплую помадку.

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Слоеное тесто Слоеное тесто
Рецептов слоеного теста существует множество. Ниже приводится рецепт сдобного...
Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков
Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто...
Кекс йогуртовый с черносливом Кекс йогуртовый с черносливом
Рецепт кекса очень прост в приготовлении. А результат получается очень вкусным...
Пляцок Секрет монашки Пляцок Секрет монашки
Этот рецепт, найденный в интернете, покорил меня своим разрезом и составом....

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
5+9=?
Ответ:*