Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Рецепт печенья "Савоярди" простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: полчасика
Рецепт печенья
Печенье Савоярди было придумано в 15 веке на юго-востоке Франции в Савойи. В Италии сразу же оценили вкус воздушного бисквитного печенья, которое и назвали Савойским (Savoiardi), название вскоре стало официальным, поэтому итальянцы считают его своим. Позже итальянские кулинары придумали различные десерты на основе Савоярди.
Чтобы приготовить простой рецепт Рецепт печенья "Савоярди" с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 150 гр.
  • Сахар – 150 гр.


Приготовление:

Ингредиенты для приготовления Савоярди просты, но нужно добавить еще один важный компонент – это воздух. В процессе приготовления будем взбивать яйца, просеивать муку, и все это для того, чтобы как можно больше воздуха попало в тесто. Чем больше воздуха, тем вкуснее Савоярди.
Сахар измельчаем в пудру. В кофемолке удобнее всего это сделать.
Рецепт печенья "Савоярди"

Разбиваем яйца и отделяем белок от желтка.
Рецепт печенья "Савоярди"

В миску выкладываем желтки и насыпаем половину сахарной пудры.
Рецепт печенья "Савоярди"

Взбиваем миксером желтки с пудрой. Сначала смесь будет ярко желтого цвета.
Рецепт печенья "Савоярди"

Далее, масса постепенно светлеет и становится гуще и воздушнее.
Рецепт печенья "Савоярди"

В белки насыпаем вторую половину сахарной пудры. Чайную ложку пудры оставляем, она понадобится позже.
Рецепт печенья "Савоярди"

Белки взбиваем миксером на максимальной скорости. Масса должна держать форму. Проверить насколько хорошо взбиты белки можно перевернув ложку со взбитыми белками. Масса не должна сползать или выпадать из ложки.
Чтобы белки хорошо взбились нужно помнить три правила.
1. Ни капли воды или желтка не должно попасть в емкость с белками.
2. Белки должны быть холодными.
3. Белки с сахарной пудрой взбить легче и быстрее, чем с сахаром.
Рецепт печенья "Савоярди"

Белки хорошо взбиты, желтки так же готовы, можно соединять.
Во взбитый белок добавляем небольшое количество взбитых желтков и перемешиваем снизу вверх.
Рецепт печенья "Савоярди"

Так постепенно соединяем взбитые белки с желтками.
Рецепт печенья "Савоярди"

Добавляем муку. Муку обязательно просеиваем и добавляем в миску. Перемешиваем осторожно, поднимая тесто снизу вверх. Тесто должно получиться однородным, и остаться воздушным.
Рецепт печенья "Савоярди"

Противень застилаем бумагой для выпечки.
Насыпаем тесто в кулинарный мешок и делаем печенье длиной 10 см. на небольшом расстоянии друг от друга.
Рецепт печенья "Савоярди"

Перед тем как поставить в духовку, посыпаем сахарной пудрой, которая у нас осталась.
Рецепт печенья "Савоярди"

Излишки пудры, попавшие между печеньем, можно сдуть.
Рецепт печенья "Савоярди"

Выпекаем Савоярди при температуре 170 градусов около 10 минут.
Рецепт печенья "Савоярди"

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Итальянский классический десерт: Тирамису Итальянский классический десерт: Тирамису
Итальянский классический десерт : Тирамису. Который никого не оставит...
Торт с ореховой меренгой (Dacquoise) Торт с ореховой меренгой (Dacquoise)
Рецепт классического торта, который пекут в Даксе, что на юго-западе Франции,...
Японский чизкейк Японский чизкейк
Воздушный фантастический торт, который просто тает во рту и есть желание вновь...
Макарон из лесного ореха Макарон из лесного ореха
Попробуйте приготовить печенье Макарон из молотого лесного ореха вместо...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
1+5=?
Ответ:*