Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Тесто фило простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт, Закуски, Вторые блюда  |  Время приготовления: больше часа
Тесто фило
Тесто "Фило" - это очень тонкое , пресное тесто, говорят что род его начинается из Греции. Его очень трудно приготовить в домашних условия. Но мы попробуем приготовить его в домашних условиях ведь тесто очень вкусное. А если готовить его с разными начинками ( с мясом, рыбой, творогом, фруктами ы т.д.) то у Вас будет и мясное, и рыбное блюдо, и даже десерт.
Чтобы приготовить простой рецепт Тесто фило с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Мука 250 грамм
  • Вода теплая (50С) 150 мл
  • Масло растительное 3 столовых ложки или 33 мл
  • Щепотка соли
  • На кончике ножа соды


Приготовление:

Муку просеять. Я ставлю пластиковый контейнер с крышкой сразу на электронные весы и просеиваю прямо в него.
Тесто фило

Воду нагреваем до 50С, растворяем в ней соль. Наливаем в просеянную муку воду,
Тесто фило

затем оливковое или просто растительное масло,
Тесто фило

добавляем соду.
Тесто фило

Замесить некрутое тесто,
Тесто фило

сформовать из него шар.
Тесто фило

Теперь необходимо отбить тесто фило об стол не менее 50 раз. Вот так оно выглядит после «экзекуции».
Тесто фило

Тесто делим на три части,
Тесто фило

кладем в контейнер, закрываем его плотно крышкой и ставим в холодильник на 1 час 10 минут. Достаем шарик из холодильника, раскатываем в лепешку приблизительно 24-25 см в диаметре при помощи скалки.
Тесто фило

После этого руки как следует погружаем в муку. Тесто навису, тыльной стороной ладоней обеих рук начинаем растягивать сначала от середина к краям,
Тесто фило

одновременно крутя его вокруг своей оси.
Тесто фило

Тесто фило

Затем растягиваем тесто ближе к краям. Делаем это быстро и ловко.
Тесто фило

Словами достаточно трудно передать этот виртуозный и захватывающий процесс. Когда тесто фило вытягивается в тончайший пласт, через который уже можно читать,
Тесто фило

Тесто фило

Теперь надо смазать это прозрачное чудо маслом или растопленным жиром. Все! Можно накладывать в него начинку и запекать.
Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Луковые лепешки-булочки Луковые лепешки-булочки
Очень вкусный хлеб, с ароматом лука. Отлично сочетается с мясными блюдами и...
Рецепт пирога со щавелем и крапивой (по мотивам греческого спанакопитта) Рецепт пирога со щавелем и крапивой (по мотивам греческого спанакопитта)
Вкусный рецепт пирога с зеленью. К стати с начинкой можно экспериментировать,...
Самые пушистые булочки с маслом Самые пушистые булочки с маслом
Это просто необычно мягкие, пушистые и очень вкусные булочки с маслицем внутри,...
Клубничное джелато Клубничное джелато
У него на английском поэтичное название Gelato alla Fragola . И действительно...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
2х2=?
Ответ:*
777