Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Муслин крем простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: часик
Муслин крем
Простой рецепт приготовления французского крема "Муслин". Он очень похож на заварной крем, который готовят на молоке и яйцах. Но, в этом креме используют одни желтки и сироп сахарный, это уже другая основа. Попробуйте.
Чтобы приготовить простой рецепт Муслин крем с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Сахар: 125 гр
  • Вода: 125 мл
  • Желток: 3 шт
  • Сливочное масло: 200 гр (размягченное)
  • Ванильная эссенция: 1 ч.л. (или другой ароматизатор)


Приготовление:

1. В кастрюлю насыпаем сахар и аккуратно вливаем воду, и ставим на огонь. Варить не медленном огне, помешивая до полного растворения сахара.

2. Для дальнейшей роботы подготовьте миску (огнеупорную) и вылейте туда желтки, отставьте, но не далеко.

3. Сахарный сироп варить до температуры 108С. Если нет кулинарного термометра то снимите кастрюлю с огня и чайной ложкой, зачерпнув немного сиропа, подымите ее если течет тонкая липкая струйка, то готово. (по времени где то 20-25 мин. )

4. Подготовили миксер. Берем миску с желтками и вливаем тонкой струйкой готовый горячий сироп (прямо с огня) при этом непрерывно взбивая массу. Только аккуратно вливайте сахарный сироп, нужно что бы он не попадал на венчики, иначе брызги сиропа могут обжечь вас.
Взбиваем до тех пор пока у нас не получится густой крем, а дно миски не остынет.

5. Взбиваем в кремовую массу наше сливочное масло. Нужно взбить очень хорошо, но, не перевзбить и не растопить, иначе у нас не получится крем нежный и шелковистый.

6. Теперь когда яичная и масляная массы готовы по одной столовой ложке добавляем масляную в яичную при этом взбивая миксером. Взбиваем до получения гладкой шелковистой массы. В конце добавляем ароматизатор (любой, один на выбор).
Муслин крем


АРОМАТИЗАТОРЫ
1. Ванильная эссенция 1 ч. ложка
2. Миндальная эссенция 1 ч. ложка
3. Крепкий заварной кофе готовый 1 ст. ложка
4. Растворимый кофе 2 ч. ложки сухого растворены в 1 ст. ложке воды.

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Глюкозный сироп Глюкозный сироп
Глюкозный сироп - та вещь, без которой приготовление выпечки практически...
Крем из сливочного масла Крем из сливочного масла
Любители сладкого знают, что такой крем используется во многих кондитерских...
Английский сливочный крем Английский сливочный крем
Английский сливочный десерт. Предлагаем простой рецепт классического...
Зефир. ГОСТ Зефир. ГОСТ
Всем известная и любимая сладость. ( В скобках написаны изменения, уменьшения)...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Первый месяц в году (с маленькой буквы)?
Ответ:*