Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Вафли нежные простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: часик
Вафли нежные
Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы.
Вафли нежные готовим из теста. Главное - правильно взбить желтки и белки. Обо всем подробно рассказывается в рецепте далее. Удачи в приготовлении и вкусных чайных посиделок!
Чтобы приготовить простой рецепт Вафли нежные с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Мука пшеничная: 1 стакан
  • Яйцо куриное: 3 шт.
  • Ванильный экстракт: по вкусу
  • Творог 9%: 150 гр
  • Молоко коровье: 120 мл
  • Соль: 1 щепотка
  • Сахар: 4 ст. ложки
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
  • Масло сливочное: 60 гр
  • Растительное масло: 60 мл


Приготовление:

Отделите белки от желтков. Желтки помещаем в емкость.

Вафли нежные

Взбиваем миксером, добавив 2 ст. ложки сахара.

Вафли нежные

Отдельно взбиваем белки, добавив в них щипку соли. Когда масса начнет белеть, добавьте столовую ложку сахара и взбейте до устойчивых пиков.

Вафли нежные

В массу влейте молоко. Растопите 60 гр сливочного масла. Тонкой струйкой введите его в массу с желтками. Добавьте творог. Взбейте миксером яичную массу. Белки пока не трогаем.


Вафли нежные

Добавьте в тесто ванильный экстракт, просейте муку. Добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.

Вафли нежные

Тесто получится очень густое. Как очень густая сметана. Введите в нее белки, но миксер использовать уже нельзя. Перемешайте лопаткой в одну сторону.

Вафли нежные

Тесто будет вот таким. Готово к выпечке. Время замеса теста около 5-10 минут.

Вафли нежные

У меня советская вафельница. Современные плоские тоже подходят. Советскую вафельницу нужно смазывать растительным маслом. Итак, внутреннюю часть вафельницы смазать маслом. Влить 1 ст. ложку теста. Закрыть створку и придержать.

Вафли нежные

Через 1,5 минуты получим вот такой блинчик. Он еще мягкий и гибкий. Замечу, что вафельница должна быть очень хорошо разогрета, прежде чем жарить первую вафельку.

Вафли нежные

Снимите блинчик с вафельницы. Если вы планируете начинять вафли, то сразу сверните его в рулетик. Через 2-3 секунды вафля затвердеет и уже не гнется. После остывания эти вафли могут быть как мягкими, так и хрустящими твердыми и хрупкими. Все зависит от первых 5 минут после вафельницы. Для хрустящего эффекта остужайте каждую вафлю отдельно (на решетке или на столе). После полного остывания сложите стопкой. Для получения мягких вафель, можно складывать их стопкой сразу. Они остынут, но хрустеть не будут.

Вафли нежные

Подайте вафли к столу. Вкусно. Из таких вафель можно сделать тортик или кушать их просто так. Очень вкусно. Остаются хрустящими (при правильном приготовлении) даже спустя 10 часов.

Вафли нежные


Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Кулич без дрожжей Кулич без дрожжей
Отличный пошаговый рецепт приготовления пасхального кулича. Рецепт для лентяев!...
Меренги-привидения на Хэллоуин Меренги-привидения на Хэллоуин
Пошаговый рецепт приготовления меренги. Такой десерт и сложный и простой. Самое...
Вафли по бельгийски с  маком и клубникой Вафли по бельгийски с маком и клубникой
Тесто готовится на основе бельгийских вафель с добавлением уже мака и свежих...
Вафли со вкусом корицы Вафли со вкусом корицы
Делаем в вафельнице. Если у вас она большого размера по порциям, время...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
В шкурке жёлтой, Кислый он, Называется …
Ответ:*