Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Домашние эклеры простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: часик
Домашние эклеры
Эклеры любят абсолютно все, от малого до великого! Добавьте в тесто немножечко какао и у вас получится шоколадное заварное тесто. А если добавить какао в крем - получатся домашние шоколадные эклеры! Так как же приготовить вкусные домашние эклеры в домашних условиях? Все очень просто, подбираем необходимые ингредиенты: мука пшеничная, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, соль и ванильный сахар.
Внимание! Крем в эклеры, добавляем только специальным кулинарным шприцом! Успехов и готовьте с любовью!
Чтобы приготовить простой рецепт Домашние эклеры с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Мука пшеничная: 200 гр
  • Яйца: 8 шт (4 - в тесто, 4 - в крем)
  • Молоко: 500 мл
  • Сахар: 1 стакан
  • Сахар ванильный: 10 гр
  • Масло сливочное: 200 гр
  • Соль: щепотка
  • Какао: 2 ст. ложки (по желанию)


Приготовление:

В кастрюле смешайте 250мл воды и 100г сливочного масла, добавьте щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения.

Домашние эклеры

Снимаем кастрюлю с огня и добавляем 150г муки, деревянной ложкой перемешиваем до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на огонь на пару минут, не переставая мешать.

Домашние эклеры

Снимаем с огня, даем чуть остыть. Добавляем по очереди яйца, замешивая густое тесто.

Домашние эклеры

Смочите столовую ложку в воде, мокрой ложкой выкладываем тесто на противень. Эклеры не должны соприкасаться.

Домашние эклеры

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 35-40 минут. Духовку в процессе не открывайте.

Домашние эклеры

Пока тесто выпекается, приготовим крем. В глубокой миске смешайте 4 желтка, стакан сахара, ванильный сахар, 50г муки. Взбиваем все венчиком, затем добавляем 100мл молока и снова взбиваем.

Домашние эклеры

Остальные 400мл молоко доведите до кипения. Затем, тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая лопаткой. Варим крем до загустения, около 10 минут. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и даем остыть.

Домашние эклеры

В остывший крем добавьте 100г мягкого масла. Все взбейте миксером до однородной массы.

Домашние эклеры

С помощью кулинарного шприца наполните эклеры кремом, сверху присыпьте пудрой.

Домашние эклеры

Обжорик желает приятного чаепития!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Эклеры со сгущенкой Эклеры со сгущенкой
Перед вами простой рецепт приготовления эклеров со сгущенкой. И если вы хотите...
Творожные эклеры Творожные эклеры
Многим кажется, что приготовление эклеров процесс трудоемкий и сложный. Но ведь...
Воздушные булочки с заварным кремом Воздушные булочки с заварным кремом
Такие булочки придутся по вкусу всем домочадцам. А приготовить их не составит...
Эклеры Тирамису Эклеры Тирамису
Простой рецепт приготовления прекрасного и, ну, очень вкусного, прям тающего во...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
В шкурке жёлтой, Кислый он, Называется …
Ответ:*
777