Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Кулич заварной простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт, Пасха  |  Время приготовления: больше часа
Кулич заварной
Если Вам не нравятся куличи которые продают в магазинах. Тогда Обжорик предлагает Вашему вниманию простой пошаговый рецепт приготовления кулича из заварного теста. Кулич получается идеальным, нежный, вкусный, в меру влажный, и пухлый )))) по желанию кулич можно пропитать коньяком. Приятной Пасхи!
Чтобы приготовить простой рецепт Кулич заварной с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Мука: 800 гр
  • Сахар: 1 стакан
  • Молоко: 1 стакан
  • Яйца: 4 шт
  • Яичные желтки: 4 шт
  • Дрожжи: 50 гр
  • Масло: 150 гр
  • Масло растительное: 4 ст. ложки
  • Коньяк: 1 ст. ложка (по желанию)
  • Изюм, цукаты: 1 стакан
  • Лимон: 1 шт (нужна будет цедра)
  • Ванильный сахар: 1/2 чайных ложки


Приготовление:

1. Дрожжи смешайте с ложкой теплой воды и чайной ложкой сахара. Размешайте и оставьте на 10 минут.

2. Отделите белки от желтков. Муку просейте.

3. Молоко смешайте в кастрюле с 4 столовыми ложками муки, перемешайте. Поставьте на плиту и варите, помешивая, на среднем огне до загустения. Старайтесь разбить комки. Заварное тесто остудите до теплого.

4. Затем смешайте тесто с дрожжами. Добавьте муки так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны и оставьте под полотенцем до увеличения теста в объеме в два раза.

5. Все яичные желтки смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Разотрите.

6. Половину желтков добавьте в опару после того, как она увеличилась вдвое. Добавьте также муки и замесите тесто до густоты сметаны. Снова отавьте опару под полотенцем, пока не увеличится вдвое.

7. Примерно через час добавьте в опару оставшиеся желтки, цедру одного лимона и, если желаете, коньяк. Перемешайте.

8. Начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Месить тесто надо минут 20. В конце тесто должно не липнуть ни к рукам, ни к столу.

9. Затем вмешиваем масло. Масло размягчите почти до жидкого состояния. По ложке выкладывайте на стол и вмешивайте в тесто.

10. Тесто станет липким, поэтому в конце надо добавить растительное масло и замесить. Растительное масло добавляйте маленькими порциями.

11. Тесто выложите в миску и оставьте на 4-5 часов.

12. С утра тесто обомните, добавьте цукаты или изюм (промытый и высушенный).

13. Белки взбейте и введите в тесто.

14. Затем выложите тесто смазанные маслом формы, заполняя их на треть. Подождите, пока они вырастут и заполнят 3/4 формы, затем отправляйте в разогретую до 170 градусов духовку.

15. Выпекайте до готовности, проверяя куличи деревянной зубочисткой. Готовые куличи остудите на решетке. Затем украсьте глазурью и кондитерской посыпкой.
Кулич заварной готов!

Кулич заварной

Обжорик желает всем счастливой и светлой Пасхи!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Кулич без дрожжей Кулич без дрожжей
Отличный пошаговый рецепт приготовления пасхального кулича. Рецепт для лентяев!...
Кулич на сметане Кулич на сметане
Если Вы готовите сами куличи на Пасху, тогда этот рецепт для Вас....
Баба ромовая Баба ромовая
Вашему вниманию - рецепт приготовления бабы с ромовым сиропом и сахарной...
Дрожжевой пирог с черникой Дрожжевой пирог с черникой
Рецепт дрожжевого пирога с черникой предназначен любителям пышных форм. На...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Время года, которое приходит после осени?
Ответ:*
777