Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Итальянский классический десерт: Тирамису простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт  |  Время приготовления: больше часа
Итальянский классический десерт: Тирамису
Итальянский классический десерт : Тирамису. Который никого не оставит равнодушным!
Название десерта состоит из трех слов "tira mi su", что переводится, как "подними меня наверх".
Чтобы приготовить простой рецепт Итальянский классический десерт: Тирамису с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • печенье савоярди: сахар:200 г
  • Яйца(отделить белки от желтков):4 шт
  • Мука:130 г
  • крахмал:70 г
  • сах.пудра для посыпки:50 г
  • Крем: желтки:2 шт
  • маскарпоне:250 г
  • Сахар :50 г
  • кофе черный:100 гр
  • (для римского варианта)сливки 35%:250 г
  • сах.пудра:50 г
  • тертый шоколад:по желанию
  • вино марсала или ликер бейлис:70 г


Приготовление:

Включить духовку и прогреть пока делаем тесто.
Взбить белки в крепкую пену,подсыпая половину нормы сахара100гр..
Взбить желтки с сахаром до состояния крема,пока масса не станет совсем светлой-кремовой.
Добавить частями в два,три приема белки к желткам и аккуртно перемешать лопаточкой,до однородности,
просеять муку и крахмал.Снова перемешать.
Выложить в кондитерский мешок или плотный пакет тесто и
выдавить на противень,застеленный пекарской бумагой полоски теста,сантиметров 8-9 и шириной 2см.
Итальянский классический десерт: Тирамису

Оставить постоять на воздухе минут 5,посыпать сахаром или пудрой и выпекать от10до15мин.
До золотистого цвета.Остывшие минут 5,снять с бумаги при помощи ножа и можно наслаждаться сразу.
Можно приготовить торт,что я в последствии и сделала)
Итальянский классический десерт: Тирамису

Желтки взбить с сахаром,пока смесь не побелеет.Поставить смесь на водяную баню,не переставая взбивать,
прогреть хорошо.Снять с огня поставить в холодную воду и взбивать пока не остынет.
У нас получается крем Дзабальоне.
Взбить сливки с сахарной пудрой-это римский вариант.
Добавить в дзабальоне маскарпоне-взбить до однородности.
И для римского варианта добавляем сливки и взбиваем еще раз.
Итальянский классический десерт: Тирамису

Сборка: Чашка охлажденного крепкого кофе,я добавила в кофе вино.
Дно блюда смазала кремом (делла два торта в стеклянной прямоугольной форме и круглой.
Пропитать дно печенья кофе, не сильно,что бы не превратилось в кашу, выложить слой печень на блюдо.
Покрыть кремом, снова печенье, на второй слой крема я натерла шоколад.
Итальянский классический десерт: Тирамису

И так у меня получилось 4слоя печенья,перемазаных кремом.
Итальянский классический десерт: Тирамису

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Кокосовое печенье с цельнозерновой мукой Кокосовое печенье с цельнозерновой мукой
В обычном рецепте я использую обычную муку - пшеничную, высшего сорта. Попытка...
Торт с ореховой меренгой (Dacquoise) Торт с ореховой меренгой (Dacquoise)
Рецепт классического торта, который пекут в Даксе, что на юго-западе Франции,...
Макарон из лесного ореха Макарон из лесного ореха
Попробуйте приготовить печенье Макарон из молотого лесного ореха вместо...
Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом
Кто не помнит пироженки "Корзиночки" из советских кулинарий ! Красивые, с...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
1+5=?
Ответ:*