Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Торт Дамские пальчики простой рецепт с фото

Рецепт из категории: На десерт, Новый год, День святого Валентина, Рождестро Христово  |  Время приготовления: больше часа
Торт Дамские пальчики
Прекрасный торт "Дамские пальчики" он получается воздушным, нежным, сочным. Почему такое название, думаю Вы догадались, из-за вытянутого печенья. Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото приготовления торта "Дамские пальчики". Да, с приготовлением торта нужно повозится, но, это того стоит, поверьте. Итак, приступим?
Чтобы приготовить простой рецепт Торт Дамские пальчики с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Вода: 1,5 стакана
  • Масло сливочное: 160 гр
  • Соль: щепотка
  • Мука: 1,5 стакана
  • Яйца: 6 шт
  • Сметана: 600 мл (150 мл - для шоколадной глазури)
  • Сливки жирные: 1 стакан
  • Ванилин: 2 чайных ложки
  • Сгущенное молоко с сахаром: 380 гр
  • Сахарная пудра: 1/2 стакана
  • Какао-порошок: 2-3 ст. ложек
  • Сахар: 6 ст. ложек
  • Масло сливочное: 2 ст. ложки


Приготовление:

1. Плиту включите нагреваться на 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Муку, воду и сливочное масло доведите до кипения, помешивая. Муку засыпьте сразу всю.

Торт Дамские пальчики

2. Мешайте тесто деревянной ложкой, пока не сформируется комок. Отложите до остывания на минут 7-9.

Торт Дамские пальчики

3. Слегка остывшее тесто выложите в миску и взбейте блендером или миксером, вбивая яйца по одному.

Торт Дамские пальчики

4. Тесто выложите в кондитерский шприц или пластиковый пакет с прорезанным кончиком. Выдавите полоски из теста на противень. Размер полосок - 1 см х 5-6 см.

Торт Дамские пальчики

5. Выпекайте пальчики в течение 15-20 минут в разогретой духовке.

Торт Дамские пальчики

6. Пока пальчики-эклеры запекаются, приготовим крем. Остудите сливки и 450 мл сметаны. Можно на минут 10 в холодильник поставить и миску, в которой будете взбивать крем. Итак, смешайте 450 мл сметаны, сгущенку, сахарную пудру и ванилин. Начните взбивать миксером. Добавьте сливки. Взбейте до пены.

Торт Дамские пальчики

7. Пальчики вытащите из духовки и остудите. На дно съемной формы для торта выложите немного крема (3-4 ст. ложки), разровняйте.

Торт Дамские пальчики

8. В форму выложите эклеры-пальчики.

Торт Дамские пальчики

9. Выложите пальчики в несколько слоев, начиная от края формы, смазывая каждый слой кремом. Пустые места слоя заполняйте нарезанными кусочками эклеров.

Торт Дамские пальчики

10. Таким образом заполните всю форму. Выложите оставшийся крем в посуду с крышкой и храните в холодильнике до времени, когда торт будем украшать.

Торт Дамские пальчики

11. Охладите торт в холодильнике. Держите его там как минимум два часа. Лучше всего оставить торт в холодильнике на ночь. Утром (или через пару часов) приготовьте тортовницу на ножке. Края тортовницы затяните фольгой (чтобы ее не испачкать глазурью).

Торт Дамские пальчики

12. Охлажденный торт надо извлечь из формы. Ножом пройдитесь по краям формы.

Торт Дамские пальчики

13. Переверните торт на тортовницу и снимите дно формы.

Торт Дамские пальчики

14. Верх и края торта "Дамские пальчики" покройте оставшимся кремом.

Торт Дамские пальчики

15. Приготовьте шоколадную глазурь. В сотейнике смешайте какао-порошок, сахар и сметану.

Торт Дамские пальчики

16. Доведите смесь в сотейнике до кипения, помешивая. Варите, пока сахар полностью не растает. Затем снимите с огня и добавьте сливочное масло. Мешайте до однородной массы.

Торт Дамские пальчики

17. Из бумаги (обычной или пергаментной) сделайте воронку. Выложите в нее глазурь.

Торт Дамские пальчики

18. Декорируйте торт. У меня - просто круги-каракули по всей поверхности торта. Декор надо делать быстро, т.к. глазурь застывает. Если глазурь застыла, разогрейте ее в сотейнике. Когда глазурь застынет, аккуратно снимите фольгу.

Торт Дамские пальчики

19. Торт "Дамские пальчики" вы можете украсить так, как вам хочется.

Торт Дамские пальчики

20. Торт "Дамские пальчики" готов!

Торт Дамские пальчики

Обжорик желает приятного чаепития!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Торт Рафаэлло Торт Рафаэлло
Простой в приготовлении торт по-вкусу напоминающий конфеты. Для того, что бы...
Маффины Полярный мишка Маффины Полярный мишка
Прекрасный рецепт новогоднего десерта. Кому, кому, а детям понравится. И на...
Торт Сметанник Торт Сметанник
Очень простой в приготовлении и нежный на вкус классический торт "Сметанник"....
Торт Тирамису Торт Тирамису
Самый простой и быстрый рецепт приготовления прекрасного и очень вкусного...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Елизавета
Группа: Любитель поесть
Правильно я понимаю, что в п.15 или 16 вместо масла надо добавлять сметану?
Не в сети admin
Группа: Шеф-повар
Елизавета,
Да, в п.15, смета.

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
1+5=?
Ответ:*