Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Ризотто с кабачками и курицей простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из птицы, Вторые блюда  |  Время приготовления: больше часа
Ризотто с кабачками и курицей
Ризотто с кабачками и курицей - это одно из тех блюд, которое каждый должен попробовать хотя бы раз. Вы, конечно, можете заказать ризотто в ресторане, а можете приготовить его сами, как это делаю я.
Возможно, в ресторанах это блюдо делают иначе, но я хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления ризотто с кабачками и курицей, который появился у меня путем проб и ошибок. В таком варианте это блюдо мне и всей моей семье нравится больше всего, поэтому мы готовим ризотто с кабачками и курицей в домашних условия хотя бы раз в неделю. На первый взгляд рецепт может показаться вам немного сложным, но не пугайтесь, на практике все очень легко и просто.
Чтобы приготовить простой рецепт Ризотто с кабачками и курицей с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • рис "арборио": 2 чашки
  • филе с куриных бедер: 500 гр (нарезанное)
  • кабачок цуккини: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • томаты вяленые на солнце: 100-150 гр
  • шампиньоны: 8-10 шт.
  • бекон: 4 ломтика
  • чеснок: 2 зубчика
  • бульон куриный: 5-6 чашек
  • вино белое: 2 чашки
  • йогурт греческий: 1 чашка (или другой обезжиренный)
  • масло растительное: 20 гр
  • пармезан тертый: по вкусу (для подачи)
  • специи: по вкусу (перец черный молотый, тимьян сушеный)
  • соль: по вкусу


Приготовление:

Для начала мы разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелко лук и половину чеснока. Когда овощи станут мягкими, выкладываем на сковороду рис, продолжаем жарить все вместе. После того как рис станет прозрачным, наливаем в кастрюлю чашку бульона, готовим рис дальше, пока он не впитает всю жидкость. Затем доливаем еще немного бульона, добавляем вино и продолжаем тушить рис, подливая по мере необходимости бульон, до тех пор, пока рис не приготовится полностью.

Ризотто с кабачками и курицей

Пока рис готовится, мы на другой сковороде обжариваем кусочки курицы, с нарезанным беконом и оставшимся чесноком.

Ризотто с кабачками и курицей

Когда рис будет готов, добавляем к нему нарезанные шампиньоны и ломтики цуккини, солим и приправляем блюдо специями, продолжаем тушить все вместе.

Ризотто с кабачками и курицей

Как только кабачок и грибы станут мягкими, выключаем огонь и выкладываем на сковороду с рисом обжаренную курицу с беконом, а также измельченные томаты. Добавляем йогурт по вкусу (консистенция ризотто должна быть кремообразная), досаливаем при необходимости и перемешиваем все.

Ризотто с кабачками и курицей

Готовое ризотто раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу.

Ризотто с кабачками и курицей


Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Ризотто с курицей Ризотто с курицей
Ризотто очень популярное блюдо в итальянской кухне. Готовится в основном на...
Ризотто с грибами Ризотто с грибами
Отличный рецепт приготовления ризотто с грибами (в нашем случае с шампиньонами)...
Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами - вкусное итальянское блюдо. Простой пошаговый рецепт...
Плов с черносливом Плов с черносливом
Простой рецепт приготовления очень вкусного плова с черносливом, а кто любит...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
В шкурке жёлтой, Кислый он, Называется …
Ответ:*