Главная > Блюда из мяса, Вторые блюда > Перцы с фаршем в духовке

Перцы с фаршем в духовке


25-02-2015, 21:19. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Фарш: 300 гр (говяжий)
  • Болгарский перец: 5 шт.
  • Рис: 100 гр (отваренный)
  • Сливки: 200 мл (20% жирности)
  • Репчатый лук: 1 шт. (средний)
  • Морковь: 1 шт.
  • Помидоры: 2-3 шт.
  • Кетчуп: 1 ст. ложка
  • Базилик: 0,5 чайных ложки (свежий или сушеный)
  • Соль, специи: по вкусу
  • Растительное масло: 1 ст. ложка (для жарки)


Приготовление:

Готовим начинку для наших перцев. На смазанную маслом сковороду выкладываем фарш, обжариваем, пока не поменяет цвет. Добавляем кетчуп, базилик, соль и специи по вкусу.

Перцы с фаршем в духовке

На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Перцы с фаршем в духовке

Пока готовится наша начинка, мы разрезаем перцы вдоль на две лодочки, очищаем их от семян и прожилок, тщательно промываем.

Перцы с фаршем в духовке

К готовому фаршу добавляем пасированные лук и морковь, а также предварительно отваренный в слегка подсоленной воде рис. И тщательно все перемешиваем.

Перцы с фаршем в духовке

Выкладываем нашу начинку в перчики, предварительно посолив их.

Перцы с фаршем в духовке

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем в промежутки между перцами.

Перцы с фаршем в духовке

Заливаем наши перчики сливками так, чтобы половина перцев была ими закрыта. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Перцы с фаршем в духовке

Готово!

Перцы с фаршем в духовке


Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад