Главная > Блюда из мяса, Закуски, Вторые блюда, Новый год, День святого Валентина, Рождестро Христово > Говядина в сухарях

Говядина в сухарях


21-02-2018, 17:23. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Говяжья вырезка: 300-400 гр
  • Яйцо: 1 шт
  • Мука: 100 гр
  • Толченые сухари: 100 гр
  • Соль, перец, приправы: по вкусу


Приготовление:

Говядину промываем под проточной водой и нарезаем на равные куски. Удаляем ненужную пленку и жир.

Говядина в сухарях

Мясо слегка отбиваем тупой стороной ножа. Солим, перчим и даем немного полежать мясу.

Говядина в сухарях

В плоскую тарелку насыпаем муку, в другую называем толченые сухари. В удобной (желательно тоже в плоской с углублением посуде) взбиваем яйцо. Сначала говядину обваливаем в муке, затем опускаем в яйцо, затем в сухари. Так делаем с каждым кусочком.

Говядина в сухарях

Обжариваем каждый кусочек в небольшом количестве масла с двух сторон по 3-5 минут.

Говядина в сухарях

Обжорик желает приятного аппетита!

Вернуться назад