Главная > Блюда из мяса, Вторые блюда, Новый год, День святого Валентина, Рождестро Христово > Свинина с сельдереем

Свинина с сельдереем


20-12-2015, 14:10. Разместил: obzhorik
Ингредиенты:
  • Свинина: 400 гр
  • Стебли сельдерея: 6 шт
  • Помидор: 2 шт
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Имбирь: 1 чайная ложка
  • Соус чили: 1 чайная ложка
  • Соевый соус: 3 ст. ложки
  • Перец: щепотка
  • Зеленый лук: 50 гр
  • Кукурузный крахмал: 2 ст. ложки (можно заменить картофельным)
  • Соль: щепотка


Приготовление:

1. Первым делом необходимо замариновать мясо. Лучше всего сделать это часов за 10-12 до приготовления, чтобы оно как следует пропиталось. Мясо порезать порционными кусочками, немного посолить и добавить соевый соус. Накрыть емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник. Дальнейшие действия следует выполнять уже после того, как мясо замариновалось.

2. На сухую сковороду или с небольшим количеством масла отправить чеснок и имбирь. Слегка поджарить.

3. К мясу добавить крахмал, тщательно перемешать и переложить в сковороду. Жарить его необходимо до полной готовности.

4. Пока готовится мясо, нужно порезать помидоры, сельдерей, зеленый лук. Приправить овощи перцем чили.

5. Когда свинина уже готова, отправить к ней овощи и протомить буквально 5-7 минут. Снять с огня и сразу можно подавать.

Этот рецепт приготовления свинины с сельдереем можно сделать не только острым, но и слегка сладким, если добавить к мясу мед.

Обжорик желает всем приятного аппетита!

Вернуться назад