Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Шашлык по азербайджански простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Закуски  |  Время приготовления: больше часа
Шашлык по азербайджански
Шашлык по-азербайджански - это очень вкусный шашлык из свиной шеи, замаринованной в гранатовом соке. Как мы знаем, гранатовый сок - неизменный атрибут азербайджанской кухни, потому и название такое. Приготовив по этому простому рецепту, шашлык получается очень вкусный и нежный. Маринад из гранатового сока придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку. Если Вы знаете толк в хороших шашлыках, но не разу не пробовали свинину мариновать в гранатовом соке, то Вы обязательно оцените эту манеру приготовления. Следует мариновать шашлык по-азербайджански с вечера, чтобы он успел хорошо пропитаться. Шашлык должен хорошо пропитаться гранатовым маринадом, иначе потеряется весь вкус и аромат от настоящего шашлыка по-азербайджански.
Чтобы приготовить простой рецепт Шашлык по азербайджански с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Свиная шея: 2 кг
  • Лук: 4 шт
  • Гранатовый сок: 2 стакана
  • Красный винный уксус: 3 ст. ложки (или сок половины лимона)
  • Соль, перец: по вкусу


Приготовление:

Мясо хорошенько промываем и просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Шашлык по азербайджански

Теперь очень важный момент! Нарезаем мясо. Кусочки должны быть ни большими, ни маленькими. Но лучше делайте их побольше. Маленькие при жарке ссохнуться и шашлык будет испорчен.

Шашлык по азербайджански

Лук нарезаем кольцами и полукольцами.

Шашлык по азербайджански

В удобную посуду складываем мясо и лук. Хорошенько солим его, перчим. Руками все смешиваем. Мешать и жать мясо следует в течении 5-7 минут.

Шашлык по азербайджански

Затем добавляем уксус или лимон и затем заливаем мясо гранатовым соком. Сок должен полностью покрывать каждый кусочек, если будет мало сока, добавляйте еще. Еще раз все хорошо "жмякаем" руками, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Шашлык по азербайджански

Разводим достаточно сильные угли. Мясо нанизываем на шампуры и обжариваем около 20 минут, постоянно переворачивая шашлык.

Шашлык по азербайджански

Готово!

Шашлык по азербайджански

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Свиная отбивная с грибами Свиная отбивная с грибами
Простой рецепт свиной отбивной с грибами, а точнее будем готовить свиную...
Шашлык из печени Шашлык из печени
Казалось бы, печень - рядовой продукт на наших кухнях, но так ли часто мы...
Шашлык из форели Шашлык из форели
Давайте приготовим очень вкусный шашлык из форели. Форель - удивительная рыба,...
Шашлык по-кавказски Шашлык по-кавказски
Шашлык по-кавказски - непростое блюдо, которое следует готовить исключительно...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
5+9=?
Ответ:*