Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Шашлык по-кавказски простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Закуски  |  Время приготовления: часик
Шашлык по-кавказски
Шашлык по-кавказски - непростое блюдо, которое следует готовить исключительно из мяса молодого барашка. Однако не очень молодой баран с более жестким мясом тоже пойдет, его мы как следует замаринуем. Для того, чтобы приготовить вкусный шашлык по-кавказски, нам необходимо проделать всего несколько шагов. Однако прежде чем приступить, нужно отметить, что существует большая разница между мясом молодого и не очень молодого барана. Готовятся они немного по-разному, поэтому смотрите ниже на фото сразу два рецепта в одном.
Чтобы приготовить простой рецепт Шашлык по-кавказски с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Баранина: 1 кг
  • Лук: 4-5 шт
  • Красное сухое вино: 150 мл
  • Соль, перец: по вкусу


Приготовление:

Итак, если у вас мясо молодого барана, то все намного проще.

Мясо (только мякоть) хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем, очищаем от сухожилий и пленок.
Нарезаем на не очень большие квадратные кусочки (весом в 35-40 грамм).
Кусочки барашка кладем в глубокую посуду. Солим, перчим, добавляем к ним мелко нарезанный лук, сбрызгиваем красным сухим вином и тщательно перемешаем руками.
Нанизываем кусочки на шампуры и обжариваем до готовности на раскаленных углях.

Вариант номер два. Если у вас мясо барана не первой молодости, с более жестким мясом.

Мясо таким же образом нарезаем на кусочки. Добавляем в глубокую посуду. Солим их, перчим, добавляем мелко нарезанный лук, сбрызгиваем винным уксусом и растительным маслом.
Все хорошо перемешиваем руками, накрываем и маринуем ночь или около 5-6 часов в прохладном месте.
Затем нанизываем на шампуры и жарим, периодически обливая маринадом, на раскаленных углях.

Готовый шашлык по кавказки подаем со свежими и сочными помидорами, зеленым луком, зеленью, лимоном и острым соусом.

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Шашлык из форели Шашлык из форели
Давайте приготовим очень вкусный шашлык из форели. Форель - удивительная рыба,...
Шашлык из сома Шашлык из сома
Шашлык из сома - по-настоящему экзотическое блюдо. Если к Вам попал сом, то...
Куриный шашлык с ананасом Куриный шашлык с ананасом
Куриный шашлык с ананасом - волшебно вкусный и нежный, а также немного...
Шашлык в винно-горчичном маринаде Шашлык в винно-горчичном маринаде
Рецепт вкусного маринада для мяса. Он делает мясо сочным и нежным....

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
Первый месяц в году (с маленькой буквы)?
Ответ:*