Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Фаршированный перец в фольге простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Вторые блюда  |  Время приготовления: больше часа
Фаршированный перец в фольге
Возможно, кому-то больше нравится готовить такой перец традиционным способом на плите, но мне гораздо удобней делать его в духовке, а чтобы перец быстрей приготовился, его следует завернуть в фольгу.
Такой перец одно из моих самых любимых блюд, я всегда кушаю его с превеликим удовольствием, поэтому и делать никогда эту вкуснятину не ленюсь. И самый лучший, на мой взгляд, вариант приготовления такого блюда - это простой рецепт фаршированного перца в фольге, которым я хочу поделиться с вами. Сам процесс фарширования в принципе вполне обычный, но вот запекать перец мы будем в духовке, а чтобы он быстрее приготовился, накроем его фольгой. Хотите - верьте, хотите - нет, но фаршированный перец в фольге в домашних условиях получается невероятно вкусный, мне и всем моим родным это блюдо безумно нравится.
Чтобы приготовить простой рецепт Фаршированный перец в фольге с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Перец болгарский: 6 шт
  • Фарш: 800 гр (говядина+свинина)
  • Сыр "Пармезан": 200 гр
  • Рис: 1 чашка (отваренный до полуготовности)
  • Лук репчатый: 2 шт (1 - в фарш, 1 - в соус)
  • Морковь: 1 шт
  • Бульон: 300 мл
  • Паста томатная: 8 ст. ложек (1 - в фарш, 1 - в соус, 6 - в перцы)
  • Чеснок: 2-3 зубчиков
  • Укроп свежий: 30 гр
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Соль: по вкусу


Приготовление:

Итак, начнем с подготовки перцев, для этого удалим плодоножку, срежем то место, где она крепилась. После этого аккуратно извлекаем семена и промываем перцы под проточной водой.

Фаршированный перец в фольге

С низу тоже следует срезать небольшой кусочек, чтобы перцы были более устойчивыми.

Фаршированный перец в фольге

Далее чистим репчатый лук и нарезаем его мелко, морковь трем на крупной терке.

Фаршированный перец в фольге

Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Фаршированный перец в фольге

Теперь выкладываем мясной фарш в глубокую миску, добавляем к нему обжаренные овощи, тертый "Пармезан", измельченный укроп и чеснок, рис, разведенную в 100 мл воды томатную пасту.

Фаршированный перец в фольге

Солим и перчим все по вкусу, тщательно вмешиваем фарш до однородного состояния.

Фаршированный перец в фольге

Затем мы берем довольно глубокую форму для запекания и наливаем в нее 300 мл бульона, добавляем молотый перец и томатную пасту.

Фаршированный перец в фольге

Перемешиваем все хорошенько и добавляем в эту массу нарезанную полукольцами луковицу - теперь соус готов.

Фаршированный перец в фольге

Далее фаршируем перцы приготовленным фаршем и выставляем их в форму.

Фаршированный перец в фольге

В каждый перец добавляем по столовой ложке томатной пасты.

Фаршированный перец в фольге

Накрываем перцы срезанной частью, к которой крепилась плодоножка.

Фаршированный перец в фольге

Очень плотно накрываем форму фольгой и отправляем ее а разогретую до 190-200 градусов духовку, запекаем перцы около часа.

Фаршированный перец в фольге

По истечении времени фольгу снимаем и еще полчаса готовим перцы без нее.

Фаршированный перец в фольге

Ну а дальше как обычно выкладываем ароматные перчики на тарелку и подаем их со сметанкой к столу.

Фаршированный перец в фольге

Приятного аппетита с Обжориком!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Фаршированный перец со сметаной Фаршированный перец со сметаной
Из перцев можно приготовить много всякой всячины, но нет ничего вкуснее...
Фаршированный болгарский перец Фаршированный болгарский перец
Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это...
Перец фаршированный в мультиварке Перец фаршированный в мультиварке
Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт,...
Фаршированные перцы с соусом Фаршированные перцы с соусом
Фаршированные перцы с соусом - невероятно популярное блюдо славянских народов,...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
1+5=?
Ответ:*