Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Запеченные голубцы в сметанном соусе простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Вторые блюда  |  Время приготовления: больше часа
Запеченные голубцы в сметанном соусе
Классический и простой рецепт вкуснейших голубцов в сметанном соусе. В украинских семьях очень часто готовят такие голубцы, когда их не тушат, а запекают. Успехов Вам в приготовлении! И готовьте с удовольствием и любовью, тогда блюдо получается еще вкуснее.
Чтобы приготовить простой рецепт Запеченные голубцы в сметанном соусе с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Фарш говяжий: 750 гр
  • Лук репчатый: 4 шт (2 - в голубцы, 2 - в соус)
  • Рис: 1/2 стакана
  • Капуста: 1 шт
  • Соль, перец: по вкусу
  • Масло подсолнечное: 3 ст. ложки
  • Сметана: 400 гр
  • Вода: 1 стакан
  • Укроп: по вкусу


Приготовление:

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Рис отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Две головки репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистости. Отставляем.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Теперь пришло время подготовить капустные листья. Возьмем большую кастрюлю (такую, чтобы в нее влезла капуста), положим в нее капусту, добавим немного (полстакана, не больше) воды, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем удалим верхние жесткие листья капусты, а кочан положим обратно в кастрюлю и покипятим еще 5-10 минут, до выкипания воды.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Пока капуста варится, приготовим фарш. Смешаем фарш и рис.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Добавим обжаренный лук.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Добавим соль, перец и перемешаем. Начинка готова.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Теперь займемся непосредственно сборкой голубцов. Возьмем наш кочан капусты, при помощи ножа отделим крупные листья.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Жесткие части листьев срезаем.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Выкладываем на край капустного листа немного нашей начинки.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Начинаем сворачивать, как показано на фото.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Подворачиваем левую сторону.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Затем правую.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Подворачиваем еще раз, и заворачиваем голубец до конца.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Голубец завернут! Аналогичным образом заворачиваем все остальные голубцы.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Выкладываем голубцы в чугунную кастрюлю или глубокую большую форму для запекания.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Теперь - время заняться соусом. Оставшиеся 2 головки лука нарежем кольцами и обжарим в масле до золотистости.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения на медленном огне.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Когда закипит - добавляем мелко нарубленный укроп.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Солим, добавляем воду, доводим до кипения и варим еще 5 минут.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Получившимся соусом заливаем голубцы. Форму с голубцами ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 90 минут (до готовности).

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Подаем голубцы горячими вместе со сметанным соусом.

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Обжорик желает приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Голубцы в мультиварке Голубцы в мультиварке
Ах, голубцы! Каждый помнит это блюдо с детства. Его готовила мама, бабушка....
Голубцы с мясом и грибами Голубцы с мясом и грибами
Голубцы, это одно из вкусных и сытных блюд. С какой только начинкой их не...
Ленивые голубцы Ленивые голубцы
Что может быть проще ленивых голубцов - ничего. Вот Вам рецепт простого,...
Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы в духовке
Вкусное и сытное блюдо. Готовится просто и быстро из обычных продуктов....

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
5+9=?
Ответ:*
777