Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Мусака по-гречески простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Закуски, Вторые блюда  |  Время приготовления: часик
Мусака по-гречески
Простой рецепт приготовления мусаки по-гречески. Мусака – традиционная греческая запеканка из баклажанов и баранины. Для приготовления мусаки нужно большое количество ингредиентов и чуточку терпения. Главное готовьте с удовольствием и все у Вас получится!
Чтобы приготовить простой рецепт Мусака по-гречески с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Фарш из баранины: 500 гр
  • Луковица: 1 шт
  • Чеснок: 5-6 шт
  • Томатное пюре: 800 гр
  • Томатная паста: 2 ст. ложки
  • Масло растительное: 4 ст. ложки
  • Корица: 2 чайных ложки
  • Кориандр (кинза): 2 чайных ложки
  • Каенский перец (или чили молотый): 1 чайная ложка
  • Тимьян (чабрец): 1 чайная ложка
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Масло сливочное: 25 гр
  • Мука: 2-3 ст. ложек
  • Молоко: 1/2 стакана
  • Баклажаны: 3 шт
  • Сыр желтый: 120 гр


Приготовление:

1. Промойте баклажаны. Нарежьте их вдоль пластинками, толщиной в 1 см. Выложите на противень, сбрызните оливковым или другим растительным маслом (три ст. ложки). В духовке поставьте режим гриль и запеките в течение 15 минут (температура - 180 градусов). Поверхность должна стать золотистой а сам овощ - мягким.

Мусака по-гречески

2. Пока баклажаны подрумяниваются в духовке, начистите и нарежьте кубиками лук и чеснок. Затем обжарьте их до мягкости на масле в большой кастрюле. Как только лук станет мягким, добавьте фарш из баранины и обжарьте, помешивая, до полной готовности мяса.

Мусака по-гречески

3. Добавьте в кастрюлю корицу, кориандр, тимьян, каенский перец, по одной чайной ложке перца или соли. Перемешайте. Затем добавьте томатное пюре и пасту. Еще раз перемешайте. Понизьте огонь до медленного и тушьте в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

Мусака по-гречески

4. Готовые баклажаны выложите на тарелку. Поставьте на огонь сковороду. Будем готовить соус Бешамель. На среднем огне растопите масло, затем, помешивая венчиком, введите муку. Затем влейте молоко. Постоянно помешивайте, если надо, понизьте огонь. Соус должен получиться не очень густой, но и не совсем жидкий. Поэтому количество молока регулируйте самостоятельно.

Мусака по-гречески

5. В большую форму для запекания влейте половину количества соуса с фаршем. Сверху выложите слой баклажанов (половину количества, затем снова мясной соус и оставшиеся баклажаны. Залейте все соусом Бешамель. Сверху посыпьте тертым сыром.

Мусака по-гречески

6. Выпекайте греческую мусаку в разогретой до 160 градусов духовке в течение 30 минут. Сыр должен стать золотистым и хрустящим, а соус пузыриться. Подавайте с картофелем или зеленым салатом.

Мусака по-гречески

обжорик желает приятного всем аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Баклажаны по-турецки Баклажаны по-турецки
Даем на ознакомление простой рецепт приготовления баклажанов по-турецки. Чтобы...
Баклажаны по-крымски Баклажаны по-крымски
Простой рецепт приготовления баклажанов по-крымски. Баклажаны по-крымски -...
Баклажаны по-турецки с фаршем Баклажаны по-турецки с фаршем
Этот рецепт баклажанов в основном для мужчин. Баклажаны по-турецки с фаршем...
Баклажаны по-корейски жареные Баклажаны по-корейски жареные
Обжорик предлагает простой рецепт приготовления баклажанов по-корейски в...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
На грядочке зелёные, А в баночке солёные.
Ответ:*