Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.
Пошаговые инструкции с фото для любых блюд , которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.
У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.
На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

Говядина по-итальянски простой рецепт с фото

Рецепт из категории: Блюда из мяса, Закуски, Вторые блюда  |  Время приготовления: часик
Говядина по-итальянски
Простой рецепт говядины по-итальянски, которая получится пряной и нежной. Такое блюдо можно подавать и на праздник, так как в блюдо входит много специй, вино и овощи, оно отлично подходит и к обеду, и к ужину. А гарнир можно любой, даже тот который любите Вы, но, лучше подавать с полентой.
Говядина по-итальянски должна готовится на оливковом масле, с хорошим итальянским вином (в процессе готовки обязательно себе нужно налить бокал).
Корица и душистый перец вносят свою лепту в это мясное блюдо, создавая уникальный букет вкуса. Мясо получается нежным, а болгарский перец и помидоры придают кислинку.
Чтобы приготовить простой рецепт Говядина по-итальянски с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Немного рекламы...


Ингредиенты:
  • Говядина: 800-900 гр
  • Помидоры в собственном соку (банки): 2 шт (одна банка - 700 гр.)
  • Луковица: 1 шт
  • Петрушка (пучок): 1 шт
  • Чеснок: 4-5 зубчиков
  • Вино красное сухое: 0,5-1 стакана
  • Розмарин: 1 чайная ложка
  • Лавровый лист: 2 шт
  • Корица: 1 чайная ложка
  • Перец душистый: 0,5 чайных ложки
  • Гвоздика: 4-5 шт
  • Говяжий бульон: 1-2 стаканов
  • Масло растительное: 4-5 ст. ложек (лучше - оливковое)
  • Болгарский перец: 2 шт


Приготовление:

1. Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок - пластинками.

Говядина по-итальянски

2. Петрушку промойте и измельчите. Смешайте с розмарином.

Говядина по-итальянски

3. Мясо нарежьте кусочками как на гуляш. В кастрюлю влейте растительного (оливкового) масла, нагрейте до средней температуры и обжарьте мясо до коричневого цвета. Лучше жарить не все мясо сразу, а порциями.

Говядина по-итальянски

4. Обжаренную говядину выложите на отдельную тарелочку шумовкой.

Говядина по-итальянски

5. В сковороде, где жарилась говядина, обжарьте нарезанный лук, чеснок и измельченную петрушку. Жарьте, пока лук не станет мягким.

Говядина по-итальянски

6. Добавьте корицу, гвоздику и душистый перец. Перемешайте, чтобы специи перемешались. Затем положите в кастрюлю лавровый лист.

Говядина по-итальянски

7. Влейте в кастрюлю стаканчик вина. Лопаточкой помешайте. Пройдитесь по дну кастрюли, чтобы отодрать прилипшие специи.

Говядина по-итальянски

8. Когда вино с другими ингредиентами покипит в течение нескольких минут и алкоголь выйдет, добавьте помидоры и бульон. Верните в кастрюлю и говядину. Жидкости должно быть столько, чтобы оно покрыла все "с головой". Помидоры раздавите ложкой или шумовкой прямо в кастрюле.

Говядина по-итальянски

9. Пока мясо тушится, промойте и нарежьте полосками болгарский перец.

Говядина по-итальянски

10. Когда мясо станет мягким и нежным, положите в кастрюлю болгарский перец. Перемешайте.

Говядина по-итальянски

11. Готовьте до мягкости болгарского перца, а затем выложите в сервировочное блюдо.

Говядина по-итальянски

12. Подавайте говядина по-итальянски с полентой, макаронами, рисом или картофелем.

Говядина по-итальянски

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

У нас много других интересных рецептов:

Тушеный сельдерей Тушеный сельдерей
Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из стеблей сельдерея....
Баранина с помидорами Баранина с помидорами
Баранина с помидорами - отличное мясное блюдо для особенного ужина. Главное -...
Мясо запеченное с помидорами Мясо запеченное с помидорами
Мясо запеченное с помидорами довольно таки простой рецепт, он прекрасно...
Мясо с черносливом Мясо с черносливом
Очень несложный, но эффектный рецепт приготовления мяса. Мне кажется, что...

Понравился рецепт — оставь свой отзыв здесь

Меня зовут:*
Мой E-Mail:
Вопросик:
2х2=?
Ответ:*